Stelle dich bitte ganz kurz vor, damit unsere Leser besser wissen, wer du bist.
Hey, ich bin Jean Danneberg – Feldhockey Nationalspieler, Weltmeister und Deutscher Meister. Neben dem Sport bin ich ein leidenschaftlicher Kaffee-Liebhaber. Mit meinem Team bereite ich mich gerade intensiv auf die Olympischen Spiele in Paris vor. Die Leidenschaft für Kaffee ist für mich mehr als nur Genuss; sie gibt mir die nötige Balance zum Leistungssport und liefert mir vor jedem Spiel oder Training einen kleinen Schub Energie.
Wie bist du zum Thema Kaffee gekommen?
Vor etwa drei Jahren begann meine Reise in die Welt des Kaffees, als ich zum ersten Mal eine Rösterei besuchte. Als ich nach einem einfachen Kaffee fragte, schien die Kellnerin fast vom Stuhl zu fallen – stattdessen präsentierte sie mir eine umfangreiche Liste mit Spezialitätenkaffees. Zu diesem Zeitpunkt hatte ich keine Ahnung, welche faszinierende Reise mir bevorstand. Doch als ich meinen ersten Pour-Over probierte und tatsächlich die Aromen von Früchten und Blüten herausschmecken konnte, war ich vollkommen fasziniert. Kaum eine Woche später hatte ich bereits meine eigene Pour-Over-Halterung. Von da an nahm alles seinen Lauf, und es dauerte nicht lange, bis ich meine erste Mühle und Siebträgermaschine von Rancilio mein Eigen nennen durfte.
Seit wann kennst du Rancilio?
Ich bin mit der Marke Rancilio vor etwa drei Jahren in Berührung gekommen, als ich mir meine erste Siebträgermaschine zulegte. Damals entschied ich mich für die Rancilio Silvia, nachdem ich zahlreiche positive Bewertungen gelesen hatte. Das robuste Design und die vielen professionellen Elemente, wie beispielsweise der schwere Siebträger, haben mich überzeugt.
Du arbeitest mit einigen unserer Maschinen, welche Funktion magst du am liebsten?
Derzeit nutze ich die Rancilio Silvia Pro X und meine Lieblingsfunktion ist die Möglichkeit, eine Präinfusion einzustellen. Diese Funktion ermöglicht es mir, noch mehr Geschmack aus Kaffeesorten mit heller Röstung herauszuholen.
Würdest du Rancilio weiterempfehlen?
Absolut! Ich bin fest davon überzeugt, dass jeder, der Qualität für Zuhause oder sein eigenes Café sucht, um Rancilio nicht herumkommen wird. Die Kombination aus zeitlosem Design, Qualität und Innovation spricht für sich selbst.
Im Bezug auf die Silvia Pro X: Was magst du an der Maschine und würdest du sie weiterempfehlen?
Was mir besonders an der Rancilio Silvia Pro X gefällt, ist das zeitlose und minimalistische Design. Durch ihre Größe und die hochwertigen Materialien verleiht sie meiner Küche das Gefühl, mein eigenes kleines Café zu betreiben. Die Bedienung ist einfach, und sie brüht einfachunglaublich guten Kaffee. Auch die Zubereitung von Milchgetränken oder anderen Spezialitäten ist mit dieser Maschine kein Problem. Ich kann die Silvia Pro X nur wärmstens weiterempfehlen, da sie meiner Meinung nach auch in puncto Preis-Leistungs-Verhältnis unschlagbar ist!
Was würdest du dir in Zukunft von uns wünschen?
Eine Lösung zum Nachrüsten einer größeren Abtropfschale 🙂
Seit 2020 wird der Energiebedarf unseres Hauptsitzes in Parabiago vollständig durch eine 100%ige Versorgung mit erneuerbarer Energie gedeckt, deren Herkunft durch das Guarantee-of-Origin-System zertifiziert ist. Außerdem ist die Produktionsstätte vollständig wärmeisoliert und mit einer 8.000 m2 großen Fotovoltaikanlage ausgestattet. Im gesamten Hauptsitz der Rancilio-Gruppe wird Müll getrenntgesammelt und recycelt. Viele unserer Modelle benutzen dieselben Module, um vielseitiger eingesetzt werden zu können und somit unnötigen Müll zu vermeiden. Unsere Espressomaschinen verbrauchen weniger Strom und unsere Energiespareinstellungen können gezielt auf den Bedarf des Kunden angepasst werden, selbst bei der Silvia Pro X. Was würdest du dir für eine grünere Zukunft im Bereich Maschinentechnologie wünschen?
Als Student an der Universität zu Köln im Bereich Management, Economics und Social Sciences beschäftige ich mich eingehend mit der langfristigen Vorbereitung unserer Wirtschaft auf kommende Jahrhunderte. Dabei stehen die Bewältigung globaler Herausforderungen wie Klimawandel, steigende Inflation und die Verknappung von Ressourcen im Fokus, sowie die Suche nach nachhaltigeren Alternativen. Rancilio ist für mich ein Vorreiter, der diese Probleme erkannt hat und aktiv an ihrer Lösung arbeitet. Ich hoffe, dass sich mehr Unternehmen, dazu entschließen, ihre Maschinen ebenso nachhaltig, langlebig und effizient zu gestalten. Dies würde nicht nur finanzielle Einsparungen ermöglichen, sondern auch einen bedeutenden Beitrag zu einer grüneren Welt leisten.
